安全使用守则电磁海鲜蒸锅

蒸饭柜安全使用守则

     1、操作人员必须缓缓拧紧所有封盖螺丝。一般以对角拧紧为宜。横销如有弯曲应及时更换。为防止螺丝松动,宜将螺帽垫圈嵌入封盖边缘的圆槽内。

     2、安装位置应便于操作检修。容器四周应保持清洁干燥,不得堆放杂物。

     3、容器顶部或进汽管必须装有安全阀及压力表。安全附件必须保持准确、灵敏、可靠。锅炉与容器进口处的安全阀之间应装有截止阀。必要时可将容器的进汽阀关闭。蒸饭柜的出水管道不得装置阀门,应保持干净,畅通。

     本产品用途广泛，可用于蒸饭、蒸汤、蒸菜、蒸海鲜、炖品、点心等。

     以真功夫餐具为例：每个蒸盆可放汤盅16个，蒸盆内加一块蒸板可放饭盅18个，本产品二内胆可放汤盅96个，放饭盅108个，炖汤时间每次35分钟，设置温度100℃，保温80℃。设置温度100℃，保温80℃，蒸饭时间每次22分钟。另蒸海鲜7分钟，设置温度95℃。蒸水蛋6分钟，设置温度90℃。蒸饺子8分钟，设置温度100℃。

                         -----海鲜蒸柜的安装和使用环境-----

    （1）蒸柜外壳应可靠接地，放置在水平地面使发火碗里的油不偏。

    （2）严禁缺水点火燃烧，水箱进水后方可点火使用。

    （3）长时间燃烧时不能关掉所有的蒸汽阀门，以免蒸锅里产生气压太大导致进水困难烧坏炉胆。

    （4）严禁使用喷射式器具冲洗本设备，以防漏电和水进入炉头影响使用。